ĂN GÌ Ở PHƯỢNG HOÀNG CỔ TRẤN
Phượng Hoàng Cổ Trấn là nơi tập trung rất nhiều các món ăn vặt mang đậm phong vị ẩm thực địa phương. Các món ăn này được tập trung bán tại các gian hàng len lỏi khắp trên khu phố cổ.
Nổi bật nhất trong số đó là lẩu, cơm, mì, đậu phụ, đồ nướng, cá nấu chua,... Những món ăn này được chế biến theo khẩu vị của người dân tộc Miêu là chủ yếu. Giá cả của những món ăn này có thể nói là khá hợp lý chứ không quá đắt đỏ.
Về đêm, du khách có thể tìm và thưởng thức những món ăn này ở khu chợ đêm trung tâm, các hàng quán tụ tập kéo dài từ bưu điện cho đến cổng phía Đông của cổ trấn. Nổi bật trong số đó là nhà hàng Dashi nổi tiếng, tại đây, các đầu bếp chuyên chế biến các món ăn từ nấm hay bắp cải rất ngon miệng. Ngoài ra, du khách có thể tham quan kết hợp cùng ăn các món địa phương như:
1. Lẩu cá
Dưới tiết trời se lạnh, thật không còn gì bằng việc ngồi bên bờ sông Đà Giang ăn một nồi lẩu cay nóng. Món lẩu này được xem là món ăn đặc sản tại đây, mà giá cả chỉ khoảng 60-90 tệ/ nồi dành cho 2 người ăn. Ăn cùng với lẩu chính là cơm trắng đi kèm. Ngoài ra, nhiều du khách cho rằng món rau xào tại các quán lẩu này cũng ngon không kém.
2. Cơm ống tre
Món cơm này có thể gọi là khá phổ biến, kể cả Việt Nam cũng có nhưng cơm ống tre ở đây lại có phần đặc biệt hơn. Về cách làm họ cũng để gạo bên trong ống tre nấu cho có mùi thơm và độ dẻo đặc trưng nhưng thay vì ăn kèm với muối mè thì cơm ở đây lại đậm vị hơn với món thịt xá xíu thơm phức.
3. Shaokao
Hay còn đọc là Sao-khảo tức đồ nướng. Tỉnh Hồ Nam có khí hậu lạnh nên ngoài lẩu ra thì đồ nướng là món ăn rất phổ biến ở đây. Theo đó mà thịt ở đây lại ướp ngon hơn hẳn. Người ta nói đến Phượng Hoàng Cổ Trấn mà không thử ăn đồ nướng ở đây thì thật là tiếc nuối.
5. Cà phê
Thật lạ khi ngay tại đất Trung Quốc mà ta lại được thưởng thức những cốc Capuchino, Latte, Machiato,... chứ không phải là trà. Dường như nơi đây đã kịp bắt nhịp mà thích nghi với dịch vụ du lịch nên những món cà phê này lại có tên tuổi tại đây. Dọc theo bờ Đà Giang là những quán cà phê rất xinh xắn, có nơi để ngắm cảnh hồ khi đèn thắp sáng lung linh. Kinh nghiệm du lịch Phượng Hoàng cổ trấn của những người đã đi cho biết giá cả cũng thuộc loại vừa phải chỉ từ 28-30 tệ/ cốc. Bên cạnh đó còn có những quán bar phục vụ lúc đêm khuya.
6. Bia
Tsing Tao là loại bia khá phổ biến tại đất nước này. Với khsi trời lạnh nên việc uống bia sẽ giúp du khách dễ tiêu hoá các món nướng hay lẩu hơn. Đồng thời độ cồn của bia này cũng không quá cao nên gần như nó chỉ giúp chúng ta thưởng thức món ăn ngon miệng hơn.
7. Các món ăn vặt
Nếu vẫn còn băn khoăn việc đi du lịch Phượng Hoàng cổ trấn ăn gì, dưới đây là một số món ăn vặt độc đáo
+ Bánh tép với giá chỉ 5 tệ/chiếc. Món bánh này có nguyên liệu từ tôm tươi vớt ngay dưới sông Đà Giang và đem rán cùng với trứng và bột. Khi chính rồi họ rắc thêm một lớp hành và ớt để thêm mùi vị.
+ Đậu hũ thúi: Các du khách dường như đã quá rõ về món ăn này. Tuy nhiều du khách ngại vì mùi của nó nhưng khi ăn rồi lại thấy ngon và chẳng thể nào quên được vị của nó.
Ngoài ra họ còn có bán những món như: Kẹo gừng, cua chiên, đồ viên chiên… như ở Việt Nam hoặc các món lạ hơn như: Bánh bao trứng kho, bánh chẻo, sữa đậu,....
